من هم الممنوعون من أكل البصل

قالت عضوة جمعية الحمية الكندية ، الدكتورة ناتاليا نيفيدوفا ، إن بعض الأشخاص المصابين بمتلازمة القولون العصبي والتهاب المعدة عليهم تجنب تناول البصل.

وقالت الخبيرة في مقابلة مع إذاعة محلية تلفزيونية  إن البصل صحي لكن هناك من يجب أن يتجنب أكله.

وتضيف أن البصل يحتوي على فيتامينات ومعادن وألياف غذائية والعديد من المغذيات النباتية. بفضل تركيبته الكيميائية ، يبطئ من الالتهابات في الجسم ويقوي جهاز المناعة. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر البصل مفيدًا عندما تكون مصابًا بأمراض معينة.

وتقول، “بالإضافة إلى احتوائه على فيتامينات С ومجموعة B، والمعادن، يحتوي على الألياف الغذائية ومواد نباتية مغذية مثل الفلافونويد المضادة للأكسدة التي تقلل وتكبح الالتهابات في الجسم، وأمراض القلب والأوعية الدموية ومرض السكري والسرطان، وله أيضا تأثير إيجابي في منظومة المناعة”.

وتضيف أن نكهة البصل ومذاقه الخاص تساعد على تقليل استهلاك الملح، ولكن لا تنصح باستخدام البصل كدواء، يجب على المصابين بالمرض فقط “تناوله”، بل يجب على الجميع تناوله بصورة منتظمة للوقاية.

وتتابع في الكلام وتقول “الشيء الوحيد المزعج هو رائحته، التي تنبعث من الفم والجلد أيضا عبر المسامات الجلدية”.

وتضيف هناك بعض الأشخاص لا يمكنهم تحمل البصل ، لذلك “يجب على الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي والتهاب المعدة والحرقة عدم الإفراط بتناوله. ولكن حتى في هذه الحالات يجب عدم الاستغناء عن البصل نهائيا، بل يمكن تناوله ولكن بحذر وبكميات صغيرة”.

المصدر / وكالات